Name: Beaver Tails
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 250 ml lauwarme Milch; 50 g weiche Butter; 1 Ei; 150 g Frischkäse; 120 g Zartbitter-Schokocreme; 1 Banane; 40 g gesalzene Erdnüsse; 60 g Mini-Marshmallows; 40 g Mini-Brezeln; 1 Birne; 80 g Blauschimmelkäse; 2 EL Balsamico-Creme; 1 EL Puderzucker

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Für 6 Personen

500 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml lauwarme Milch
50 g weiche Butter
1 Ei
150 g Frischkäse
120 g Zartbitter-Schokocreme
1 Banane
40 g gesalzene Erdnüsse
60 g Mini-Marshmallows
40 g Mini-Brezeln
1 Birne
80 g Blauschimmelkäse
2 EL Balsamico-Creme
1 EL Puderzucker

Dieses Rezept wurde für 6 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Beaver Tails

Süße BeaverTails Fladen sind ein kanadisch inspirierter WM-Snack aus weichem Hefeteig, der mit Frischkäse, Schokolade, Bananen, Marshmallows, Brezeln oder Birne und Blauschimmelkäse belegt wird.

Weizenmehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Lauwarme Milch, weiche Butter und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
Teig in längliche Fladen formen und auf ein Backblech legen.
Fladen backen, bis sie goldbraun sind.
Einen Fladen mit Frischkäse bestreichen, Banane in Scheiben schneiden, darauf verteilen und mit Zartbitter-Schokocreme sowie gesalzenen Erdnüssen toppen.
Einen Fladen mit Zartbitter-Schokocreme bestreichen und mit Mini-Marshmallows sowie Mini-Brezeln belegen.
Einen Fladen mit Frischkäse bestreichen, Birne in Scheiben schneiden, darauf verteilen und mit Blauschimmelkäse sowie Balsamico-Creme toppen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und direkt servieren.

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