Frühstück

Xian Dou Jiang

Einfach 10 Minuten Vegan Für 1 Person
Xian Dou Jiang
Zutaten

Für 1 Person

  • 200 ml Sojamilch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Sojasauce eingelegtes Gemüse, z.B. Rettich
  • Chili-Öl (optional)
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Salzige Frühstückssuppe mit Sojamilch

Zubereitung
  1. Erhitzt die Sojamilch, ohne sie zu kochen.
  2. Vermischt das Gemüse mit den Saucen in einer Suppenschale und gebt dann die warme Sojamilch darüber.
  3. Garniert die Suppe mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und wahlweise Chili-Öl. Dazu passen frittierte Yóutiáo, die in die Suppe gegeben werden.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährwerte pro Portion
745 kJ9 %Energie
178 kcal9 %Kalorien
13 g19 %Fett
4 g2 %Kohlenhydrate
8 g16 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).