Frühstück

Arepas

Einfach 20 Minuten Vegan Für 4 Personen
Arepas
Zutaten

Für 4 Personen

  • 350 g vorgekochtes Maismehl
  • 630 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • Öl zum Braten
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/arepas/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/arepas

Arepas sind Fladen aus vorgekochtem Maismehl, die in Venezuela anstelle von Brötchen zum Frühstück gegessen werden.

Zubereitung
  1. Löst in einer Schüssel zunächst das Salz im Wasser auf.
  2. Rührt dann Stück für Stück das Maismehl ein bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
  3. Formt gleich große Kugeln aus dem Teig und drückt sie mit der Hand platt. 
  4. Erhitzt das Öl in der Pfanne und bratet die Arepas auf hoher Stufe für 4-5 Minuten von jeder Seite.
  5. Legt die fertigen Arepas auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und seriviert sie warm.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
1515 kJ18 %Energie
362 kcal18 %Kalorien
9 g13 %Fett
64 g25 %Kohlenhydrate
8 g16 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).