Frühstück

Breakfast Burger

Einfach 20 Minuten Fleisch Für 2 Personen
Breakfast Burger
Zutaten

Für 2 Personen

  • 2 English Muffins
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 Ei
  • 1 Kleine Zwiebel
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer
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Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/breakfast-burger
Zubereitung
  1. Zunächst halbiert die englischen Muffins und toastet sie leicht, entweder in der Pfanne, Toaster oder im Ofen.
  2. Danach bratet ihr den Bacon in einer Pfanne, dafür braucht ihr kein Öl in der Pfanne. Bratet den Bacon auf beiden Seiten knusprig und lasst ihn anschließend auf einem Papiertuch abtropfen.
  3. Schält die Zwiebel und schneidet sie in feine Ringe. Bratet sie anschließend mit etwas Öl in der Pfanne, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
  4. Gebt nun etwas Öl in die Pfanne und bratet das Ei anschließend bei mittlerer Hitze, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist.
  5. Nun stellt ihr den Burger zusammen: Legt die untere Hälfte auf einen Teller und belegt sie der Reihe nach mit Zwiebeln, Bacon und dem Spiegelei. Danach noch Deckel drauf und ihr seid fertig!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
2021 kJ24 %Energie
483 kcal24 %Kalorien
25 g36 %Fett
41 g16 %Kohlenhydrate
24 g48 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).