Frühstück

Veganer French Toast

Einfach 10 Minuten Vegan Für 3 Personen
Veganer French Toast
Zutaten

Für 3 Personen

  • 300 g Bananen
  • 200 ml Mandelmilch
  • Salz
  • Zimt
  • Bratöl (bspw. Distelöl)
  • 5 Scheiben Vollkorntoast
https://bestbreak.de/fruhstucksrezepte/veganer-french-toast/
Rezept online bestbreak.de/fruhstucksrezepte/veganer-french-toast
Zubereitung
  1. Zerdrückt zunächst die Bananen mit einer Gabel. Nehmt aber nicht alles, sondern spart euch etwa eine halbe Banane als Topping auf.
  2. Schüttet jetzt die Mandelmilch zu den zerdrückten Bananen und verrührt alles mit einem Schneebesen, bis es eine Masse wird.
  3. Fügt nun etwas Zimt und Salz hinzu.
  4. Taucht dann die Vollkorntoastscheiben von beiden Seiten in die Bananen-/Milch-Mischung.
  5. Erhitzt nun das Öl in einer Pfanne und bratet die Toastscheiben von beiden Seiten für etwa 2 Minuten an, bis beide Seiten goldbraun sind.
  6. Tupft die Toasts hiernach kurz mit einer Haushaltsrolle ab und serviert sie mit ein paar Bananenscheiben.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährwerte pro Portion
1017 kJ12 %Energie
243 kcal12 %Kalorien
6 g9 %Fett
51 g20 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).