Snacks

Apfel-Möhren-Salat

Einfach 10 Minuten Vegan Für 2 Personen
Apfel-Möhren-Salat
Zutaten

Für 2 Personen

  • 200 g Möhren
  • 100 g süße Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • Leinsamen
  • frische Minze
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Zubereitung
  1. Schält Äpfel und Möhren, reibt sie mit einer Gemüsereibe in dünne Streifen und gebt sie gemeinsam in eine Schale.
  2. Vermischt Zitronensaft, Olivenöl und Salz zu einem Dressing und mischt es unter den Salat.
  3. Serviert den Salat mit Leinsamen und Minzblättern.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Nährwerte pro Portion
787 kJ9 %Energie
188 kcal9 %Kalorien
14 g20 %Fett
13 g5 %Kohlenhydrate
2 g4 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).