Snacks

Auberginen-Chips

Einfach 40 Minuten Vegan Für 4 Personen
Auberginen-Chips
Zutaten

Für 4 Personen

  • 2 Auberginen
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/auberginen-chips
Zubereitung
  1. Heizt als Erstes den Backofen auf 150 °C vor.
  2. Wascht die Auberginen gründlich und schneidet die Enden ab. Wenn ihr mögt, könnt ihr sie auch schälen, ist aber kein Muss. 
  3. Schneidet die Auberginen in ganz dünne Scheiben (ca. 3 mm), achtet darauf, dass sie so gleichgroß wie möglich sind, damit sie die gleiche Garzeit haben. 
  4. Legt die Scheiben in eine große Schüssel und beträufelt sie mit Olivenöl. Würzt sie mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mischt die Auberginen gründlich miteinander, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.
  5. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und legt die Scheiben darauf.  Backt die Scheiben anschließend im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind, vergesst nicht, sie nach ca. 12 Minuten zu wenden!
  6. Sobald sie abgekühlt sind, könnt ihr sie genießen!

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Nährwerte pro Portion
423 kJ5 %Energie
101 kcal5 %Kalorien
8 g11 %Fett
5 g2 %Kohlenhydrate
3 g6 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).