Snacks

Bayerischer Radi-Salat

Einfach 15 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Bayerischer Radi-Salat
Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 weißer Rettich (Radi)
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 EL Weißweinessig
  • 2 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
  • 1 TL Zucker
  • Salz & Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch
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Zubereitung
  1. Rettich schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Radieschen ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel fein würfeln.
  3. Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  4. Rettich, Radieschen und Zwiebeln in einer Schüssel mischen, Dressing darübergeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren – am besten mit Brezn oder als Beilage zum Biergarten-Snack.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte pro Portion
231 kJ3 %Energie
55 kcal3 %Kalorien
4 g6 %Fett
4 g2 %Kohlenhydrate
2 g4 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).