Snacks

Champignon-Aufstrich

Einfach 20 Minuten Vegan Für 2 Personen
Champignon-Aufstrich
Zutaten

Für 2 Personen

  • 200 g Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 100 ml Sojasahne
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 2 EL gehackter Schnittlauch
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Mandelmus
https://bestbreak.de/snack-rezepte/champignon-aufstrich/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/champignon-aufstrich
Zubereitung
  1. Putzt die Champignons und schneidet sie in dünne Scheiben.
  2. Erhitzt Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Champignons etwa 10 Minuten an bis sämtliche Flüssigkeit verdampft ist.
  3. Schält in der Zwischenzeit Zwiebeln und schneidet sie in Würfel.
  4. Gebt alle Zutaten in einen Mixer und vermixt sie zu einem veganen Pilzaufstrich.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
1017 kJ12 %Energie
243 kcal12 %Kalorien
18 g26 %Fett
9 g3 %Kohlenhydrate
6 g12 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).