Snacks

Champignon-Baguette

Einfach 32 Minuten Vegan Für 8 Personen
Champignon-Baguette
Zutaten

Für 8 Personen

  • 4 Aufbackbaguettes
  • 250 ml Sojacuisine
  • 400 g frische Champignons
  • 2 EL Stärke
  • 150 ml kaltes Wasser
  • 0,5 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
https://bestbreak.de/snack-rezepte/champignon-baguette/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/champignon-baguette
Zubereitung
  1. Zunächst müsst ihr die Pilze achteln und den Knoblauch pressen. Bratet beides daraufhin zusammen an und gebt die Sojacuisine dazu.
  2. Lasst jetzt alles eine Weile köcheln und gebt Salz, Pfeffer und Muskat hinzu. Löst nun die Stärke in kaltem Wasser auf und rührt die Mischung unter die Soße.
  3. Kocht alles nochmal auf, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht und nehmt sie dann von der Flamme.
  4. Schneidet nun die Frühlingszwiebeln in Ringe, hebt sie unter und heizt den Ofen auf 180 Grad vor (abhängig von der Beschreibung eurer Aufbackbaguettes).
  5. Halbiert die Baguettes und legt sie auf ein Backblech. Auf jede Hälfte verteilt ihr jetzt 2 bis 3 EL von der Pilzmasse.
  6. Abschließend backt ihr die Baguettes gemäß der Beschreibung auf der Packung. Erfahrungsgemäß sind das etwa 12 Minuten.

Zubereitungszeit: 32 Minuten

Nährwerte pro Portion
624 kJ7 %Energie
149 kcal7 %Kalorien
7 g10 %Fett
18 g7 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).