Snacks

Gemüsepommes

Einfach 50 Minuten Vegan Für 4 Personen
Gemüsepommes
Zutaten

Für 4 Personen

  • 350 g Möhren, Rote Beete und Pastinaken
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • Chilipulver
https://bestbreak.de/snack-rezepte/gemusepommes/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/gemusepommes
Zubereitung
  1. Schält Möhren, Rote Beete und Pastinaken und schneidet sie in Stifte.
  2. Legt die Stifte für 10 Minuten in eiskaltes Wasser.
  3. Heizt den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  4. Nehmt die Rote Beete aus dem Eiswasser, tupft sie gründlich trocken und legt sie auf ein Backblech mit Backpapier.
  5. Benetzt sie mit der Hälfte des Olivenöls und würzt sie mit Pfeffer und Salz.
  6. Lasst die Rote Beete 10 Minuten im heißen Ofen vorgaren.
  7. Trocknet das übrige Gemüse, legt es ebenfalls auf ein Blech und gebt genauso Öl, Salz und Pfeffer dazu.
  8. Schiebt nun Pastinaken und Möhren mit zu der Rote Beete in den Ofen und gart alles weitere 15-20 Minuten.
  9. Wendet das Gemüse währenddessen ein- bis zweimal.
  10. Die fertigen Pommes würzt ihr dann noch mit Paprika edelsüß und Chilipulver.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Nährwerte pro Portion
507 kJ6 %Energie
121 kcal6 %Kalorien
11 g16 %Fett
3 g1 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).