Snacks

Geröstete Kürbiskerne

Einfach 27 Minuten Vegan Für 4 Personen
Geröstete Kürbiskerne
Zutaten

Für 4 Personen

  • 150 g Kürbiskerne in der Schale
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Oregano
  • Thymian
  • Chilipulver
  • Paprikapulver
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
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Wenn ihr Kürbisse für Halloween schnitzt oder einfach leckere Kürbisgerichte backt oder kocht, bleiben gerne die Kerne übrig. Aber nicht wegwerfen! Ihr könnt sie rösten und als gesunden Snack knabbern.

Zubereitung
  1. Heizt den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Vermischt die Kürbiskerne mit Öl und den Gewürzen, sodass die Kerne gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Verteilt die Kerne auf einem Backblech mit Backpapier und röstet sie für 20-25 Minuten im Backofen.
  4. Wendet die Kerne nach 10 Minuten einmal und prüft gegen Ende der Röstzeit, ob sie schon knusprig genug sind, um sie zur rechten Zeit herauszunehmen.
  5. Beim Snacken könnt ihr die Schale mit euren Schneidezähnen aufbeißen und die inneren Kerne essen.

Zubereitungszeit: 27 Minuten

Nährwerte pro Portion
611 kJ7 %Energie
146 kcal7 %Kalorien
12 g17 %Fett
5 g2 %Kohlenhydrate
7 g14 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).