Snacks

Halloumi-Grillspieß

Einfach 50 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Halloumi-Grillspieß
Zutaten

Für 4 Personen

  • 400 g Halloumi (in 4 dicke Streifen geschnitten)
  • 4 Holzspieße (vorher 30 Min. in Wasser einweichen)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)
  • 1 rote Chilischote (fein gehackt, mit Kernen für extra Schärfe)
  • ½ TL Chiliflocken
  • Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Limettenspalten
  • Joghurt-Dip oder Tzatziki
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Zubereitung
  1. Den Halloumi in 4 gleich große, dicke Streifen schneiden und jeweils auf einen Holzspieß stecken.
  2. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut verrühren.
  3. Die Spieße rundherum großzügig mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten marinieren (gerne auch länger).
  4. Grill oder Grillpfanne vorheizen. Halloumi-Spieße bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraune Grillstreifen bekommen.
  5. Nochmal mit etwas Marinade bepinseln und mit frischer Chili oder Kräutern garnieren.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Nährwerte pro Portion
942 kJ11 %Energie
225 kcal11 %Kalorien
18 g26 %Fett
4 g2 %Kohlenhydrate
13 g26 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).