Snacks

Kartoffel-Waffeln

Einfach 30 Minuten Vegan Für 6 Personen
Kartoffel-Waffeln
Zutaten

Für 6 Personen

  • 30 g Hafermehl
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 15 ml Olivenöl
  • 30 ml Wasser
  • 1 TL Oregano
  • 1 kg Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten
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Zubereitung
  1. Kocht die Kartoffeln gar, schält und stampft sie.
  2. Mischt gestampfte Kartoffeln, Hafermehl, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Gebt das Wasser entsprechend hinzu, sodass ihr einen kompakten, gut portionierbaren Teig erhaltet.
  3. Erhitzt das Waffeleisen und bestreicht es mit einem Backpinsel mit Öl.
  4. Gebt dann mit einem Löffel portionsweise Teig in das Waffeleisen und backt es etwa 4-5 Minuten. Prüft, wenn der erste Dampf verflogen ist, ob die Waffel gut ist. Sie ist fertig, wenn sie gebräunt und gut vom Waffeleisen lösbar ist. Wiederholt dies bis der Teig aufgebraucht ist.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion
846 kJ10 %Energie
202 kcal10 %Kalorien
8 g11 %Fett
28 g11 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).