Snacks

Knoblauch-Käse-Zupfbrot

Einfach 25 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Knoblauch-Käse-Zupfbrot
Zutaten

Für 4 Personen

Brot

  • 1 großes rundes Brot (z. B. Bauernbrot oder Ciabatta)

Knoblauchbutter

  • 80 g weiche Butter
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Topping

  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 TL italienische Kräuter
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/knoblauch-kase-zupfbrot

Ein knuspriges Brot, das eingeschnitten, mit aromatischer Knoblauchbutter gefüllt und mit geschmolzenem Käse überbacken wird – perfekt zum gemeinsamen Zupfen und Snacken.

Zubereitung
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Das Brot längs und quer einschneiden, sodass ein Gitter entsteht. Dabei nicht komplett durchschneiden.
  3. Knoblauch fein hacken und mit Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Die Knoblauchbutter großzügig in die Einschnitte des Brotes streichen.
  5. Mozzarella und Parmesan ebenfalls zwischen die Brotschnitte verteilen.
  6. Das Brot auf ein Backblech legen und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Mit etwas frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Nährwerte pro Portion
1519 kJ18 %Energie
363 kcal18 %Kalorien
20 g29 %Fett
34 g13 %Kohlenhydrate
14 g28 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).