Snacks

Kürbis-Bananen-Eiscreme

Einfach 145 Minuten Vegan Für 10 Personen
Kürbis-Bananen-Eiscreme
Zutaten

Für 10 Personen

  • 4 mittelgroße Bananen
  • 250 g Kürbispüree
  • 1 EL Ahornsirup
  • 0,5 TL Vanilleextrakt
  • 1,5 TL Pumpkin Pie Gewürz
  • 2 EL ungesüßte Mandelmilch
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Zubereitung
  1. Bereitet das Kürbispüree vor, falls ihr einen frischen Kürbis verwendet: Schneidet zunächst den Kürbis auf, entfernt die Kerne und Fäden und schneidet das Fruchfleisch von der Schale. Kocht die Fruchtfleischstücke 10-15 Minuten in heißem Wasser bis sie weich werden. Zum Schluss püriert ihr das Fruchtfleisch.
  2. Schält die Bananen und gebt sie mit dem Kürbispüree, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Pumpkin Pie Gewürz und der Mandelmilch in einen Mixer. Gebt noch etwas Mandelmilch hinzu, falls die Masse zu fest ist. Die Konsistenz sollte an einen extra dicken Smoothie erinnern.
  3. Füllt die fertige Masse in eine Form und stellt sie für 2 Stunden ins Gefrierfach.

Zubereitungszeit: 145 Minuten

Nährwerte pro Portion
201 kJ2 %Energie
48 kcal2 %Kalorien
1 g1 %Fett
11 g4 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).