Snacks

Leinsamen Cracker

Einfach 200 Minuten Vegan Für 8 Personen
Leinsamen Cracker
Zutaten

Für 8 Personen

  • 130 g Leinsamen
  • 0,75 TL Salz
  • 0,25 TL Knoblauchpulver
  • 0,25 TL Zwiebelpulver
  • eine Prise Cayennepfeffer
  • 240 ml Wasser
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Zubereitung
  1. Gebt alle Zutaten in eine Schüssel, vermischt sie gründlich.
  2. Deckt die Schüssel mit Folie ab und stellt sie über Nacht in den Kühlschrank.
  3. Heizt den Ofen auf 95 °C (Ober-/Unterhitze) vor und bereitet ein Backblech mit Rand mit Backpapier vor.
  4. Verteilt die gequollenen Leinsamen gleichmäßig mit einem Spachtel auf dem Blech.
  5. Schneidet die Masse in kleine Rechtecke vor.
  6. Backt das Ganze für etwa 3 Stunden. Die Leinsamen sollten ein wenig zusammgezogen und etwas dunkler sein.
  7. Öffnet die Ofenklappe und lasst das Blech so abkühlen.
  8. Brecht die Form zu einzelnen Crackern.

Zubereitungszeit: 200 Minuten

Nährwerte pro Portion
331 kJ4 %Energie
79 kcal4 %Kalorien
5 g7 %Fett
1 g0 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).