bestbreak.de
instagram.com/best.break Best Break Logo

Mini-Herz-Pies

Mini-Herz-Pies Abbildung
Zutaten
(Für 4 Personen)

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 150–200 g rote Marmelade (z. B. Erdbeere oder Himbeere)
  • 1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
  • Puderzucker zum Bestäuben
Rezept online abrufen https://bestbreak.de/snack-rezepte/mini-herz-pies/
  1. Mehl, Zucker und Salz mischen, kalte Butter in Stückchen zugeben und mit den Fingern oder einem Mixer zu Streuseln verarbeiten.
  2. Ei zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
  3. Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen (jeweils zwei pro Pie).
  4. Auf die unteren Herzen jeweils 1 TL Marmelade geben. In die oberen Herzen ein kleines Kreuz oder Loch schneiden, damit Dampf entweichen kann.
  5. Obere Herzen auflegen, Ränder mit einer Gabel andrücken und mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
  6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–20 Minuten backen, bis die Pies goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Nährwerte: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

Energie: 1988 kJ (24%), Kalorien: 475 kcal (24%), Fett: 24 g (34%), Kohlenhydrate: 58 g (22%), Eiweiß: 7 g (14%)