Snacks

Natilla

Einfach 20 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Natilla
Zutaten

Für 4 Personen

Für die Natilla

  • 500 ml Vollmilch
  • 3 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 25 g Speisestärke
  • 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Zimtstange

Zum Servieren

  • 4 Butterkekse (z. B. Maria- oder Leibniz-Kekse)
  • Zimtpulver zum Bestreuen
https://bestbreak.de/snack-rezepte/natilla/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/natilla

Seidig-cremige Natilla mit Vanille und Zimt, gekrönt mit einem knusprigen Keks – klassisch, cozy und perfekt für die Winterzeit.

Zubereitung
  1. Die Milch mit der Zimtstange und der Vanille (Mark oder Extrakt) in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
  2. Eigelb, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel glatt verrühren.
  3. Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse geben.
  4. Alles zurück in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
  5. Sobald die Creme andickt, vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
  6. Die Natilla in Dessertgläser füllen.
  7. Je einen Keks auf die noch warme Creme legen.
  8. Vor dem Servieren mit Zimtpulver bestreuen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Nährwerte pro Portion
1101 kJ13 %Energie
263 kcal13 %Kalorien
11 g16 %Fett
35 g13 %Kohlenhydrate
8 g16 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).