Snacks

Paprika Chutney

Einfach 30 Minuten Vegan Für 4 Personen
Paprika Chutney
Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 TL Chana Dal (trockene, halbe Kichererbsen)
  • 1 EL pflanzliches Öl
  • 3 trockene, gehackte Chilis
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 kleine gewürfelte Zwiebel
  • 1 kleine gehackte Tomate
  • 2 gewürfelte Paprika
  • Salz
https://bestbreak.de/snack-rezepte/paprika-chutney/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/paprika-chutney

Der ideale Dip für indische Spezialitäten, wie Naan oder Samosa, aber auch beispielsweise zu Grillgemüse.

Zubereitung
  1. Öl in einer Pfanne warm werden lassen und das Chana Dal, Chilis und Knoblauchzehen hinein geben und leicht anbraten.
  2. Als nächstes fügt ihr die Zwiebel hinzu und lasst alles auf niedriger Stufe durchziehen.
  3. Gebt nun die Tomate in die Pfanne. Sobald sie durchgekocht und leicht matschig ist, könnt ihr die Paprika hinzufügen und alles mit Salz würzen.
  4. Kocht nun alles bis auch die Paprika weich wird und nehmt die Pfanne von der Hitzefläche und lasst es komplett abkühlen.
  5. Füllt den Inhalt der Pfanne jetzt in einen Mixer und mischt es, bis das Chutney eine glatte Konsistenz erhält.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion
298 kJ4 %Energie
71 kcal4 %Kalorien
6 g9 %Fett
3 g1 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).