Snacks

Peanut Butter Cookies

Einfach 25 Minuten Vegan Für 20 Personen
Peanut Butter Cookies
Zutaten

Für 20 Personen

  • 120 g Erdnussbutter
  • 120 g Zucker
  • 6 EL Mandeldrink
  • 2 TL Vanille-Extrakt
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz (nur wenn die Erdnussbutter ungesalzen ist)
https://bestbreak.de/snack-rezepte/peanut-butter-cookies/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/peanut-butter-cookies
Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legt ein Blech mit Backpapier aus.
  2. Gebt Erdnussbutter und Zucker in eine große Schüssel und vermischt es. Fügt als Nächstes den Mandeldrink und das Vanille-Extrakt hinzu und rührt gründlich um. Zuletzt gebt ihr Mehl und Backpulver zum Teig. Der Teig wird schwierig zu verrühren sein. Nehmt eure Hände und knetet ihn gut durch.
  3. Nehmt nun kleine Teile des Teigs und formt sie zu etwa 3 cm großen Bällchen. Diese legt ihr aufs Backblech und drückt sie zu etwa 6 cm großen Keksen platt. Benutzt eine Gabel zum Flachdrücken und gebt ihnen damit das ikonische Kreuzmuster.
  4. Backt die Kekse für 10-13 Minuten.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Nährwerte pro Portion
348 kJ4 %Energie
83 kcal4 %Kalorien
4 g6 %Fett
12 g5 %Kohlenhydrate
3 g6 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).