Snacks

Pulled Jackfruit Burger

Einfach 40 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Pulled Jackfruit Burger
Zutaten

Für 4 Personen

  • 2 Dosen junge Jackfruit (in Salzlake oder Wasser)
  • Coleslaw
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 150 ml BBQ-Sauce
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Ahornsirup (optional)
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Brioch-Burgerbrötchen
https://bestbreak.de/snack-rezepte/pulled-jackfruit-burger/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/pulled-jackfruit-burger
Zubereitung
  1. Lasst die Jackfruit abtropfen, entfernt harte Kerne und zerrupft sie mit einer Gabel.
  2. Bratet Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig an. Gebt Jackfruit, Tomatenmark und Paprikapulver hinzu, bratet 2–3 Minuten weiter. Rührt BBQ-Sauce und optional Ahornsirup unter, würzt mit Salz und Pfeffer und lasst alles 15 Minuten köcheln.
  3. Toastet die Burgerbrötchen, belegt sie mit der Jackfruit-Mischung und Coleslaw und genießt sie!

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Nährwerte pro Portion
2703 kJ32 %Energie
646 kcal32 %Kalorien
19 g27 %Fett
77 g30 %Kohlenhydrate
10 g20 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).