Snacks

Schinken-Mozzarella-Augen

Einfach 15 Minuten Fleisch Für 4 Personen
Schinken-Mozzarella-Augen
Zutaten

Für 4 Personen

  • 8 Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini)
  • 8 grüne Oliven mit Paprikafüllung
  • 8 Scheiben luftgetrockneter Schinken (z. B. Serrano oder Parma)
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Zubereitung
  1. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und vorsichtig trocken tupfen.
  2. Jede Olive in der Mitte leicht anschneiden (falls nötig) und auf eine Mozzarellakugel setzen – die Paprikaseite zeigt nach oben, damit ein „Pupillen“-Effekt entsteht.
  3. Die Schinkenscheiben längs halbieren und locker um jede Mozzarellakugel wickeln, sodass ein rosafarbener „Augapfelrand“ entsteht.
  4. Nach Wunsch leicht andrücken, damit alles gut hält – oder mit einem Zahnstocher fixieren.
  5. Kühl stellen bis zum Servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Nährwerte pro Portion
607 kJ7 %Energie
145 kcal7 %Kalorien
11 g16 %Fett
1 g0 %Kohlenhydrate
12 g24 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).