Snacks

Sfogliatine

Einfach 35 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Sfogliatine
Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 100 g Aprikosenmarmelade
  • 1 Eiweiß
  • 80 g Puderzucker
  • Etwas Kakaopulver oder Zimt
https://bestbreak.de/snack-rezepte/sfogliatin/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/sfogliatin
Zubereitung
  1. Heizt den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in ca. 10 x 3 cm große Rechtecke.
  2. Erwärmt die Marmelade und bestreicht die Blätterteigstücke damit.
  3. Verrührt das Eiweiß mit dem Puderzucker und tragt die Glasur dünn auf.
  4. Ritzt mit einem Messer oder Zahnstocher ein Rautenmuster ein. Bestäubt die Stücke nach Wunsch mit Kakao oder Zimt.
  5. Backt die Sfogliatine 15–20 Min, bis sie goldbraun und knusprig sind, lasst sie abkühlen und schon sind sie fertig!

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Nährwerte pro Portion
1042 kJ12 %Energie
249 kcal12 %Kalorien
9 g13 %Fett
35 g13 %Kohlenhydrate
1 g2 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).