Snacks

Vegane Kokosmakronen

Einfach 25 Minuten Vegan Für 4 Personen
Vegane Kokosmakronen
Zutaten

Für 4 Personen

  • 70 ml Haferdrink
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Kokosraspeln
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 100 g vegane Zartbitterschokolade
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/vegane-kokosmakronen
Zubereitung
  1. Gebt die Hafermilch in eine Schüssel und schüttet nach und nach den Puderzucker unter kräftigem Rühren hinein. 
  2. Wenn der Puderzucker vollständig gelöst ist, gebt ihr Kokosraspeln und Backpulver dazu und hebt sie schnell unter.
  3. Heizt den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. Formt nun mit Hilfe von zwei Teelöffeln Makronen auf dem Backblech und backt sie für etwa 15 Minuten, bis sie leicht braun sind.
  5. Lasst die Kokosmakronen abkühlen und schmelzt währenddessen die Schokolade über einem Wasserbad. 
  6. Taucht die Makronen einmal mit der Unterseite in die Schokolade und träufelt im Anschluss mit einem Löffel die bekannten Streifen oben drüber.
  7. Sobald die Schokolade getrocknet ist, können die Makronen genascht werden.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Nährwerte pro Portion
2795 kJ33 %Energie
668 kcal33 %Kalorien
41 g59 %Fett
55 g21 %Kohlenhydrate
4 g8 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).