Snacks

Vegane Milchschnitte

Einfach 52 Minuten Vegan Für 12 Personen
Vegane Milchschnitte
Zutaten

Für 12 Personen

Teig:

  • 200 g Mehl
  • 2 EL Sojamehl
  • 60 g Kakaopulver
  • 80 g Margarine
  • 2 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 250 ml Sojamilch
  • 150 g Rohrzucker

Füllung:

  • 300 g Sojaschlagsahne
  • 40 g veganes Sahnesteif
  • 1 EL Puderzucker
  • 2 TL Zitronensaft
https://bestbreak.de/snack-rezepte/vegane-milchschnitte/
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Zubereitung
  1. Heizt den Backofen auf 180 °C vor.
  2. Gebt die Zutaten für den Teig in eine Schüssel und mischt sie mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 2 Minuten durch. Ihr solltet einen relativ flüssigen Teig erhalten.
  3. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und verstreicht den Teig darauf. Backt den Teig etwa 8-12 Minunten.
  4. Während der Teig backt, mixt ihr die Zutaten für die Füllung ebenfalls auf höchster Stufe zu einer cremigen Masse. Stellt die Füllung für 30 Minuten in den Kühlschrank, sodass sie schön fest wird.
  5. Nehmt den Teig aus dem Backofen und lasst ihn abkühlen.
  6. Wenn die Füllung fertig gekühlt ist, schneidet ihr den Teig in der Hälfte durch. Bestreicht eine Hälfte gleichmäßig mit der Füllung und klappt die zweite Teighälfte mit Hilfe des Backpapiers oben drauf.
  7. Schneidet nun Milchschnitten in die gewünschte Größe.

Zubereitungszeit: 52 Minuten

Nährwerte pro Portion
766 kJ9 %Energie
183 kcal9 %Kalorien
8 g11 %Fett
25 g10 %Kohlenhydrate
4 g8 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).