Snacks

Käse-Corndogs

Mittel 30 Minuten Vegetarisch Für 4 Personen
Käse-Corndogs
Zutaten

Für 4 Personen

Teig:

  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Maismehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)

Füllung:

  • 200 g Mozzarella (in dicke Streifen geschnitten)
  • 100 g Cheddar (in dicke Streifen geschnitten)
  • 8 Holzspieße

Panieren & Frittieren:

  • 100 g Panko-Paniermehl
  • Pflanzenöl (zum Frittieren)
https://bestbreak.de/snack-rezepte/vegetarische-corndogs/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/vegetarische-corndogs
Zubereitung
  1. Schneidet Mozzarella und Cheddar in dicke Streifen (ca. 6–8 cm lang). Steckt sie abwechselnd auf Holzspieße (z. B. ein Stück Mozzarella, ein Stück Cheddar, u.s.w.), sodass der ganze Spieß bedeckt ist.
  2. Vermengt Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz. Fügt Ei und Milch hinzu und rührt, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Füllt den Teig anschließend in ein hohes Glas.
  3. Taucht die vorbereiteten Käse-Spieße in den Teig, sodass sie komplett bedeckt sind. Wälzt sie anschließend in Panko-Paniermehl, bis die Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Erhitzt das Pflanzenöl auf 170–180 °C. Frittiert die panierten Käse-Spieße 2–3 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lasst sie auf Küchenpapier abtropfen.
  5. Genießt die Käse-Corndogs heiß mit Ketchup, Senf oder einer süß-scharfen Sauce!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Nährwerte pro Portion
2657 kJ32 %Energie
635 kcal32 %Kalorien
23 g33 %Fett
78 g30 %Kohlenhydrate
29 g58 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).