Snacks

Walnuss-Brownies

Mittel 45 Minuten Vegan Für 5 Personen
Walnuss-Brownies
Zutaten

Für 5 Personen

  • 100 g Zartbitterschokolade (kann auch gerieben sein)
  • 150 g Walnüsse
  • 120 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Msp. Gemahlener Kardamom
  • 0,5 TL gemahlener Zimt
  • 50 g Kakaopulver
  • 125 ml Rapsöl
  • 125 g Agavendicksaft
  • 270 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Hafermilch (oder eine andere vegane Milchalternative)
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/walnuss-brownies

Brownies sind der wahrgewordene Schokotraum. Für alle, die nicht nur Schokolade sondern auch Nüsse lieben.

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, Schokolade raspeln oder fein hacken und die Walnusskerne grob hacken.
  2. Zucker, Vanillezucker, Kardamom und Zimt mit dem Kakaopulver verrühren. Anschließend Rapsöl und Agavendicksaft dazu geben und gut durchmischen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in kleinen Mengen Milch dazu geben, bis beides vollständig untergerührt ist. Nun die Schokolade und die Nüsse unter die Teigmasse heben.
  4. Den fertigen Teig nun in eine Auflaufform oder eine rechteckige Backform füllen (Maße ca. 20x20cm) anschließend für ca. 30 Minuten backen
  5. Abschließend auskühlen lassen, in Rechtecke schneiden und rein ins Schokoglück.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Nährwerte pro Portion
3846 kJ46 %Energie
919 kcal46 %Kalorien
53 g76 %Fett
90 g35 %Kohlenhydrate
13 g26 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).