Snacks

Rocky Road Fudge

Einfach 140 Minuten Vegetarisch Für 10 Personen
Rocky Road Fudge
Zutaten

Für 10 Personen

  • 400 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)
  • 120 g Mini-Marshmallows
  • 80 g Butterkekse oder Shortbread (grob zerbrochen)
  • 80 g Haselnüsse oder Mandeln (ganz oder grob gehackt)
  • 60 g getrocknete Cranberrys
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Optional: 1 Prise Salz
https://bestbreak.de/snack-rezepte/weihnachtlicher-rocky-road/
Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/weihnachtlicher-rocky-road

Ein weihnachtlich-knuspriger Schoko-Fudge mit Marshmallows, Keksen, Nüssen und Cranberrys – perfekt zum Snacken oder Verschenken.

Zubereitung
  1. Eine kleine Form (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Schokolade grob hacken und zusammen mit Butter und gesüßter Kondensmilch in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Immer wieder rühren, bis alles glatt ist.
  3. Vanilleextrakt und eine Prise Salz einrühren.
  4. Marshmallows, Cranberrys, Nüsse und Keksstücke in eine Schüssel geben.
  5. Die warme Schokomasse darüber gießen und alles zügig vermischen.
  6. In die vorbereitete Form streichen und glatt drücken.
  7. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  8. In Würfel schneiden und servieren oder verschenken.

Zubereitungszeit: 140 Minuten

Nährwerte pro Portion
1590 kJ19 %Energie
380 kcal19 %Kalorien
21 g30 %Fett
43 g17 %Kohlenhydrate
5 g10 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).