Snacks

Zitronen-Mandel-Parmesan

Einfach 3 Minuten Vegan Für 3 Personen
Zitronen-Mandel-Parmesan
Zutaten

Für 3 Personen

  • 50 g ganze Mandeln
  • 2 EL Hefeflocken
  • Schalenabrieb von 1 Bio Zitrone
  • 0,25 TL Salz
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Rezept online bestbreak.de/snack-rezepte/zitronen-mandel-parmesan

Es gibt durchaus bereits veganen Parmesan zu kaufen. Selbstgemacht ist aber super unkompliziert gemacht und schmeckt garantiert besser, vor allem wenn ihr auf ein bestimmtes Aroma aus seid.

Zubereitung
  1. Gebt alle Zutaten in einen Mixer und zerkleinert sie zu einem Pulver.
  2. Beachtet, dass ihr nicht zu lange mixt, weil die Mandeln sonst zu Mandelbutter werden.
  3. Verwahrt den Parmesan in einem sterilen Glas im Kühlschrank.

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Nährwerte pro Portion
490 kJ6 %Energie
117 kcal6 %Kalorien
10 g14 %Fett
2 g1 %Kohlenhydrate
4 g8 %Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).