Frei nach "The Legend of Zelda: Tears of the Kingdom".
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Chilis waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Samen und Membranen entfernen, wenn du es weniger scharf möchtest.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren ca. 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Füge Kurkuma, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver und Garam Masala hinzu und brate die Gewürze für weitere 1-2 Minuten, bis sie duften.
- Gib die Bratchilis in die Pfanne und brate sie für ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
- Füge Salz, Zucker und Limettensaft hinzu und rühre alles gut durch. Falls gewünscht, füge grüne Chilis hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
- Wenn die Bratchilis gar sind, serviere sie heiß garniert mit frischem Koriander.
Nährwerte pro Portion
243 kJ
3 %
Energie
58 kcal
3 %
Kalorien
3 g
4 %
Fett
7 g
3 %
Kohlenhydrate
2 g
4 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Fleisch
Vegetarisch
Mittel