Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Brokkoli in kleine Röschen teilen, kurz dämpfen oder blanchieren, gut abtropfen lassen und fein hacken.
- Gekochte Kartoffeln zerdrücken und mit dem Brokkoli, Käse, Ei, Knoblauch und Semmelbröseln in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen (ca. Golfballgröße).
- Die Bällchen zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in Panko wälzen.
- In einer Pfanne mit wenig Öl rundum goldbraun braten oder bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten im Ofen backen, dabei einmal wenden.
- Mit Sweet-Chili-Soße servieren – warm oder lauwarm genießen!
Nährwerte pro Portion
586 kJ
7 %
Energie
140 kcal
7 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
12 g
5 %
Kohlenhydrate
6 g
12 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
