Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kocht zunächst den Basamtireis, lasst ihn abtropfen und stellt ihn beiseite.
- Schneidet das Hähnchen in mundgerechte Stücke und mariniert es mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver. Bratet es anschließend in einer Pfanne an.
- Schält die Mango und schneidet sie in Würfel. Schält die Avocado, teilt sie, entkernt sie und schneidet sie ebenfalls in Würfel.
- Halbiert die Gurke und schneidet sie in dünne Scheiben. Halbiert die Kirschtomaten und hackt die Chili klein.
- Vermischt in einer Schüssel die Chili mit Limettensaft, Sojasauce, Honig und Sesamöl miteinander.
- Verteilt den Reis auf 2 Schüssel und richtet jeweils darauf das gebratene Hähnchen, die Mango, Avocado, Gurken und Kirschtomaten an.
- Beträufelt die Bowls mit dem Chili-Dressing und garniert das Ganze noch mit Korianderblättern. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
2185 kJ
26 %
Energie
522 kcal
26 %
Kalorien
13 g
19 %
Fett
68 g
26 %
Kohlenhydrate
32 g
64 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Mittel
Vegetarisch