Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Tempeh in Würfel schneiden (ca. 2–3 cm groß), in heißem Wasser ca. 5 Min. dämpfen (optional, für besseren Geschmack).
- Alle Zutaten für die Marinade vermengen und Tempeh darin mindestens 30 Min. marinieren.
- Tempeh-Würfel auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
- Grill oder Pfanne vorheizen. Spieße bei mittlerer Hitze rundum grillen oder braten (ca. 8–10 Min.), bis sie schön gebräunt sind.
- Für den Sambal alle Zutaten fein hacken oder mörsern und in Öl kurz anrösten, mit etwas Wasser glattrühren – fertig.
- Mit Reis und Sambal servieren.
Nährwerte pro Portion
1151 kJ
14 %
Energie
275 kcal
14 %
Kalorien
12 g
17 %
Fett
18 g
7 %
Kohlenhydrate
20 g
40 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Fleisch
Mittel