Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern oder fein raspeln. In einem sauberen Küchentuch gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Geraspelte Süßkartoffel ebenfalls gut ausdrücken.
- Gemüse in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Eiern, Käse, Senf, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen. Masse kurz ziehen lassen.
- Mit angefeuchteten Händen 6–8 gleich große Patties formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwerte pro Portion
1360 kJ
16 %
Energie
325 kcal
16 %
Kalorien
14 g
20 %
Fett
30 g
12 %
Kohlenhydrate
10 g
20 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
Vegan