Name: Chana Masala
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vegan
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 mittelgroße Zwiebeln; 125 ml passierte Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 EL frischer Ingwer; 1 EL Garam Masala; 2 TL gemahlener Koriander; 1 TL frisch gepresster Zitronensaft; 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Senfpulver; 1 TL Salz; 0,5 TL gemahlener Kurkuma; 0,5 TL Chilipulver; 0,25 TL Cayenne Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 425 g Kichererbsen; 120 ml Wasser

Snacks

Chana Masala

Einfach 20 Minuten

Vegan Für 2 Personen Zu Nährwerten

Zubereitung

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Schält Zwiebel, Knoblauch und Ingwer und hackt sie in kleine Stücke.
Erhitzt Olivenöl in einer Pfanne und schwitzt zunächst die Zwiebel an bis sie glasig ist.
Gebt dann passierte Tomaten und Knoblauch hinzu und rührt ein paar Mal um.
Fügt die übrigen Zutaten, außer Lorbeerblatt, Kichererbsen und Wasser, hinzu und kocht es für ein paar Minunten.
Gießt dann das Wasser nach und gebt das Lorbeerblatt und die Kichererbsen hinein.
Verrührt alles nochmal gründlich und kocht es weitere 2 Minuten.
Serviert Chana Masala zum Beispiel mit Reis.