Corn Curau ist ein puddingähnliches Dessert aus Brasilien, das aus Mais besteht.
Corn Curau ist ein puddingähnliches Dessert aus Brasilien, das aus Mais besteht.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Entferne die Maiskörner von den Maiskolben.
- Nun musst du den Mais mithilfe eines Mixers pürieren, bis er grob zerkleinert ist.
- Vermische dann die pürierten Maiskörner, Kokosmilch, pflanzliche Milch, sowie Zucker und Salz miteinander in einem Topf.
- Bring das Gemisch in einem Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen und senke anschließend die Hitze.
- Lass die Mischung für ca. 30-40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Mischung eingedickt ist und eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Nimm den Topf vom Herd und füge Vanilleextrakt hinzu, mische diesen gut unter.
- Fülle da Ganze nun in Schälchen bzw. Gläser um und lass es abkühlen. Anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Du kannst das Corn Curau nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Nährwerte pro Portion
1402 kJ
17 %
Energie
335 kcal
17 %
Kalorien
13 g
19 %
Fett
51 g
20 %
Kohlenhydrate
6 g
12 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
8:35 Stunden
Vegetarisch
Mittel
