Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Wascht die Maiskolben gründlich und entfernt die äußeren Blätter.
- Schneidet jeden Maiskolben in 3-4 Stücke, um Rippchen-ähnliche Formen zu erhalten.Teilt diese nach Wunsch noch weiter auf.
- Vermischt in einem kleinen Schälchen Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer, um eine Gewürzmischung herzustellen.
- Gebt die Maiskolbenstücke in eine große Schüssel und vermengt sie gut mit der Gewürzmischung, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Lasst die gewürzten Maiskolbenstücke für etwa 15-20 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
- Legt die Maiskolbenstücke auf den Grill und grillt sie etwa 10-15 Minuten. Wendet sie dabei ab und zu, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Achtet aber darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Sobald die Corn Ribs fertig gegrillt sind, nehmt ihr sie vom Grill und garniert sie nach Wunsch mit frischem Koriander oder Petersilie.
- Optional könnt ihr auch Limettenschnitze zum Servieren dazulegen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Serviert die Corn Ribs frisch.
Nährwerte pro Portion
1055 kJ
13 %
Energie
252 kcal
13 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
1 g
0 %
Kohlenhydrate
1 g
2 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Mittel
Fleisch
