Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Blumenkohl waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
- Aus Mehl, Stärke, Gewürzen und Wasser einen dickflüssigen Teig anrühren.
- Blumenkohlröschen im Teig wenden, dann in heißem Öl (180 °C) portionsweise goldbraun frittieren, anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln kurz anbraten.
- Restliche Soßenzutaten zugeben, aufkochen und leicht eindicken lassen.
- Frittierte Blumenkohlstücke zur Soße geben und gut durchschwenken, bis alles schön glasiert ist.
- Mit Sesam, Frühlingszwiebelgrün oder frischem Koriander toppen und direkt servieren.
Nährwerte pro Portion
754 kJ
9 %
Energie
180 kcal
9 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
22 g
8 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
