Zarter Mozzarella zieht in aromatischem Olivenöl mit Rosmarin, Knoblauch und Chili durch – mediterran, würzig und perfekt als Snack oder Antipasti.
Zarter Mozzarella zieht in aromatischem Olivenöl mit Rosmarin, Knoblauch und Chili durch – mediterran, würzig und perfekt als Snack oder Antipasti.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Mozzarella gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier vorsichtig trocken tupfen.
- Knoblauch leicht andrücken, Chilischoten in feine Ringe schneiden.
- Mozzarella in ein sauberes, sterilisiertes Glas geben.
- Knoblauch, Rosmarin, Pfefferkörner, Chili, Salz und optional Zitronenzeste hinzufügen.
- Alles vollständig mit Olivenöl bedecken, sodass keine Stücke herausragen.
- Glas gut verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
Nährwerte pro Portion
2984 kJ
36 %
Energie
713 kcal
36 %
Kalorien
67 g
96 %
Fett
3 g
1 %
Kohlenhydrate
29 g
58 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
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Fleisch
Mittel