Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rechteckige Backform (ca. 25 × 30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Eier mit Zucker und Vanilleextrakt 5 Minuten lang schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
- Butter in Milch schmelzen und unter die Masse rühren.
- In die Form füllen und 20–25 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen.
- Den Kuchen horizontal halbieren. Eine Hälfte mit Marmelade bestreichen, andere darauflegen, andrücken und in Würfel schneiden.
- Für den Sirup Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, dann etwas abkühlen.
- Einige Würfel mit dem Sirup bepinseln oder kurz eintauchen und sofort in Kokosflocken wälzen.
- Auf einem Gitter trocknen lassen.
Nährwerte pro Portion
2164 kJ
26 %
Energie
517 kcal
26 %
Kalorien
25 g
36 %
Fett
59 g
23 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach
