Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Heizt den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und bereitet ein Blech mit Backpapier vor.
- Vermischt für die Füllung gemahlene Mandeln, Puderzucker, Butter, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz zu einer gleichmäßigen Masse.
- Schneidet den Blätterteig in Dreiecke (6 pro Packung).
- Verteilt die Mandelfüllung auf den Dreiecken und rollt den Teig zu Croissants.
- Vermischt Sojamilch und Aganvendicksaft, bestreicht die Croissants damit und bestreut sie mit Mandelchips.
- Backt die Croissants 15 bis 20 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Bestäubt sie nach Bedarf mit Puderzucker, wenn sie abgekühlt sind.
Nährwerte pro Portion
1515 kJ
18 %
Energie
362 kcal
18 %
Kalorien
29 g
41 %
Fett
9 g
3 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Vegetarisch
Einfach
