Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Alles zusammen mit Zucker und Essig in einen großen Topf geben.
- Salz und Gewürze hinzufügen, gut verrühren.
- Das Chutney bei mittlerer Hitze ca. 35–40 Minuten köcheln lassen, bis es dicklich wird. Dabei gelegentlich umrühren.
- Heiß in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Nährwerte pro Portion
1938 kJ
23 %
Energie
463 kcal
23 %
Kalorien
2 g
3 %
Fett
105 g
40 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
10 Minuten
Vegetarisch
Fleisch
Mittel