Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Hackt die Schokolade in kleine Stücke und gebt sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Zerkrümelt die Spekulatius sehr fein.
- Erhitzt nun die Pflanzensahne in einem Topf, bis sie leicht dampft, aber nicht kocht und gießt sie über die gehackte Schokolade.
- Rührt sie nach 30 Sekunden vorsichtig um, bis die Schokolade geschmolzen ist. Gebt Spekulatiuskrümel und Salz hinzu und verrührt alles gründlich.
- Die fertige Masse stellt ihr nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
- Mischt in der Zwischenzeit Kakaopulver, Zucker und Zimt zur Dekoration.
- Wenn die Kühlzeit um ist, löst ihr mit einem Teelöffel kleine Stücke der Schokomasse, formt kleine Kugeln, die ihr im Anschluss in der Dekorationsmischung wendet.
- Die fertigen Trüffel könnt ihr nun im Kühlschrank lagern.
Nährwerte pro Portion
218 kJ
3 %
Energie
52 kcal
3 %
Kalorien
4 g
6 %
Fett
1 g
0 %
Kohlenhydrate
1 g
2 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
8:35 Stunden
Vegetarisch
Mittel