Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib die Senfsamen hinzu. Wenn die Samen zu springen beginnen, gib die Kreuzkümmelsamen dazu und brate sie an, bis sie leicht braun werden.
- Füge gehackte Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili (falls gewünscht) hinzu und brate alles an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Gib die gehackten Tomaten, das Korianderpulver, Chilipulver, Kurkumapulver und Salz hinzu. Alles gut vermischen und für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und ein dickes Chutney entsteht.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es abgekühlt ist, kannst du das Chutney in einem sauberen, verschließbaren Glas aufbewahren und mit gehackten Korianderblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
134 kJ
2 %
Energie
32 kcal
2 %
Kalorien
2 g
3 %
Fett
4 g
2 %
Kohlenhydrate
1 g
2 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
Vegetarisch