Saftige Zucchini, gefüllt mit würzigem Hack und knusprigem Topping – perfekt als gesunder Comfort-Snack.
Saftige Zucchini, gefüllt mit würzigem Hack und knusprigem Topping – perfekt als gesunder Comfort-Snack.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
- Mit Olivenöl bestreichen, salzen und 10 Minuten vorbacken.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, dann Gemüse hinzufügen.
- Tomatenmark und Gewürze unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Zucchini aus dem Ofen nehmen und mit der Hackmasse füllen.
- Paniermehl, Parmesan und Butter vermischen und darüber streuen.
- Weitere 15 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
1632 kJ
19 %
Energie
390 kcal
20 %
Kalorien
24 g
34 %
Fett
15 g
6 %
Kohlenhydrate
28 g
56 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Einfach
Vegan