Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Hackt Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein und reibt die Zitronenschale darüber. Stellt alles auf Seite.
- Reibt die Zucchinis in eine Schüssel, gebt Salz hinzu und lasst dies 10 Minuten stehen. Drückt die Flüssigkeit mit euren Händen aus gebt die Zucchini in eine trockene Schüssel.
- Gebt dann Kräuter, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Zitronenschale und Hanfsamen hinzu.
- Vermischt in einer weiteren Schüssel Mehl, Maisstärke und Backpulver mit etwas Salz und Pfeffer. Aber seid sparsam mit dem Salz, da die Zucchini ja bereits gesalzt ist.
- Gebt nun beide Mischungen zusammen und vermengt sie zu einem Teig.
- Erhitzt nun etwas Olivenöl in einer Pfanne und gebt immer jeweils 2 EL Teig in die Pfanne. Beachtet, dass die Bratlinge nicht zu dick sind und bratet sie von beiden Seiten etwa 3 Minuten leicht braun.
Nährwerte pro Portion
1034 kJ
12 %
Energie
247 kcal
12 %
Kalorien
11 g
16 %
Fett
9 g
3 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Mittel