POV: Du stehst am Herd, der Kochtopf blubbert fröhlich vor sich hin und du kannst es kaum noch erwarten, die Gaumenfreude zu verköstigen. Noch einmal abschmecken und es ist vollbracht.

Lecker, fehlt nur noch etwas Kreuzkümmel... Kreuzkümmel… da war doch was… VERDAMMT! Du hast vergessen, Kreuzkümmel einzukaufen! Ist das nun das Ende deines perfekten Essens? Waren die letzten 2 Stunden kochen völlig umsonst? Natürlich nicht! Denn mit etwas Know-how ist es für findige Kochmäuse ein Klacks, mit solchen Rückschlägen umzugehen. Was viele Menschen nämlich nicht wissen: Man kann einige Gewürze problemlos miteinander ersetzen! Aber wie kann man das Gewürz ersetzen?

Zugegeben: Kein Gewürz kann das andere 1:1 ersetzen, doch wenn du die Wahl zwischen langweilig fadem Essen und einer spannenden Abwandlung hast, wofür würdest du dich entscheiden? Also wir müssen nicht lange überlegen…

Du musst lediglich wissen, welche Wirkung du dir von deinen Kräutern erhoffst. Möchtest du deinem Gericht beispielsweise durch Kreuzkümmel feurige Schärfe verleihen, kannst du den Doldenblütler problemlos mit etwas Chilipulver ersetzen. Lautet dein Ziel hingegen, ein erdiges Geschmackserlebnis zu erreichen, ist gemahlener Koriander dein geheimes Ass im Ärmel.

Wer weiß, vielleicht findest du durch diese kleinen Abwandlungen sogar deine neue, liebste Gewürzkombination! Um das herauszufinden, haben wir nachfolgend eine kleine Auflistung für dich vorbereitet. Tob dich aus und erzähl uns doch, welcher Gewürzersatz dein Favorit ist!

So ersetzt du am besten Gewürze