Snacks
Eierlikör Gugelhupf mit Zartbitter-Ganache
Ein saftiger Eierlikör-Kuchen mit herber Zartbitterschokolade-Ganache gehört zu jedem Kaffeekranz. Dieser Kuchen ist super schnell angerührt und schmeckt mit selbstgemachtem Eierlikör als persönliche Note noch viel besser.
Ein saftiger Eierlikör-Kuchen mit herber Zartbitterschokolade-Ganache gehört zu jedem Kaffeekranz. Dieser Kuchen ist super schnell angerührt und schmeckt mit selbstgemachtem Eierlikör als persönliche Note noch viel besser.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Öl, Eier, Zucker und Eierlikör gut verühren, anschließend die Speisestärker, das Mehr und Backpulver einrühren und gut vermengen.
- Den Teig in die vorgefettete Backform geben und auf 180°C 60 Minuten lang backen.
- Für die Ganache Schokolade, Kuvertüre und Sahne auf niedriger Hitze in einem Topf erwärmen. Die Masse sollte nicht zu heiß werden, so entsteht ein schöner Drip Effekt auf dem Kuchen.
- Anschließend die Pudding-artige Masse über den Kuchen verteilen
Nährwerte pro Portion
3101 kJ
37 %
Energie
741 kcal
37 %
Kalorien
38 g
54 %
Fett
66 g
25 %
Kohlenhydrate
9 g
18 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
60 Minuten
Einfach