Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Vermischt Mehl und Salz gründlich. Rührt die Hefe in warmes Wasser ein.
- Rührt dann die Wassermischung mit einem Holzlöffel unter das Mehl. Knetet anschließend mit den Händen 5 Minuten lang einen geschmeidigen Teig.
- Deckt den Teig mit einem Geschirrtuch ab und lasst ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen bis er seine Größe verdoppelt hat.
- Heizt euren Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Gebt für das Pesto alle Zutaten, außer dem Olivenöl, in einen Mixer und püriert es fein. Gebt dann etappenweise das Öl hinzu.
- Rollt den Teig dünn zu einem etwa 50 x 35 cm großem Rechteck aus.
- Bestreicht es mit Pesto und rollt es von der langen Seite her auf und schneidet es dann längst durch.
- Verdreht beide Teile mehrfach ineinander und formt einen Ring.
- Bestreicht oder besprüht den Ring gut mit Wasser und backt ihn für 25 Minuten.
Nährwerte pro Portion
2005 kJ
24 %
Energie
479 kcal
24 %
Kalorien
29 g
41 %
Fett
44 g
17 %
Kohlenhydrate
13 g
26 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Mittel